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新型コロナウイルスの感染拡大で厳しさを増す日本酒業界に、中小製造業者の再建を担う専門企業が登場した。日本酒キャピタル(東京・港)は3月、富山県の酒蔵を傘下に収めて立て直しに着手したほか、秋田県や岩手県でも不振企業の支援を進めている。資金繰りやデザインなどのノウハウを提供する一方、…