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J-オイルミルズがアップフィールド社とともに展開する世界的プラントベースブランド・Violife（ビオライフ）植物生まれのチーズ製品について、生産から廃棄までのライフサイクルにおけるLCA（環境影響評価 ※1）を実施したところ、CO2排出量は日本国内で販売されている乳製品 ※2のチーズの30％以下に…