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西日本豪雨災害から4年。町並みが変わりゆく中、変わらない思いで今日もお好み焼きを焼く、1人のおばあちゃんを取材した。 残ったのは鉄板だけ…覚悟の営業再開 広島県坂町小屋浦地区にぽつんと佇む、お好み焼き店「福水」。福井昌子さん(78)はこの店を50年以上の間、1人で守ってきた。 この記事の画…