味の駅いちやなぎでマグロをさばく國弘料理長＝右端（撮影・安部慶彦） 山口市を拠点に総菜やすし、仕出しの製造販売を手がける。1969年に現会長の一柳信雄さん（73）が鮮魚店として創業し、半世紀にわたる市場とのつながりを生かし魚料理に力を入れる。
