“日本料理”を“伝統工芸”が生かされた器に…ホテルニューオータニ高岡で「美と味 技の競演」7/7か… （フジテレビ）

高岡市で29日、日本料理を伝統工芸が生かされた器に盛り付けた夏の会席料理のお披露目会が開かれました。 ホテルニューオータニ高岡が7月7日から始まる「美と味 技の競演」を前に、報道関係者向けに開いたものです。 この企画では、季節の地元食材などで作った日本料理を、高岡の職人の技を生かした器…