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「学校給食を活用した食育の推進」について文科省から、「近年の学校給食における衛生管理」について専門家からの助言をいただき、安心・安全な学校給食の充実と改善に貢献できるよう、特集を実施した。 また文科省から令和3年度学校給食優良学校として表彰された学校の取り組みを現場発の情報として紹…