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Z世代の中心地・渋谷に新発想のBARがオープン！ 「SOBER CURIOUS」（ソバーキュリアス）という言葉をご存じだろうか。ソバーキュリアスとは、SOBER（酔っていない、しらふ）と CURIOUS（好奇心）を組み合わせた造語で、お酒が「飲めない」のではなく、あえて「飲まない」価値観のことをいう。ここ数年…