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毎日じめじめとした蒸し暑い日が続くと、食欲がなくなる。こんな日は、酢の物料理がいい。近くのスーパーをのぞくと小アジを安く売っている。「これだ、これだ」と早速、買い求め、南蛮漬けを作ることにした。 かたくり粉をまぶしカラッとなるまで油で揚げる。それを新玉ネギとピーマン、ニンジンの細…