秋刀魚 鰯 鯖 鯵 「背の青い魚」は 一週間に一度は 食べるようにしている。 特に好きだと言うわけではないが 目の綺麗な 艶々とした姿を見ると まずは 醤油味を思う。 今回は中サイズの鰯を７尾。 フライパンに醤油 酒 酢 砂糖を煮立て 鰯をそっと並べ たっぷりの刻んだ生姜 たっぷりのタイムを散らす。 後はじ…
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