もっと詳しく

みなさん、茨城県水戸市というと、何を思い出しますか?偕楽園?大洗サンビーチ?水族館?いろいろありますが、水戸市の食べ物といえば、納豆ですね! 水戸に生まれ育ち、納豆で大きくなったソムリエとして、納豆に合うワインを探すことは、私の永遠のテーマでした。 国際学術誌「バイオケミカル・アン…