ウニが大量発生で厄介者に 駆除は「もったいない」と養殖し身を太らせ…パスタなど新メニューを考案【… （フジテレビ）

鳥取県沿岸でウニの大量発生が起きている。海藻を食べ尽くす厄介者として駆除が進められているが、本来は高級食材。有効活用も検討されていて、新たなメニューも登場している。 エサが不足して身が減り、出荷できず 6月28日朝の鳥取・岩美町の漁港。鉄の棒を手にしたダイバーが次々と海の中へ潜ってい…