もっと詳しく

Q 卵は1日1個まで、と思ってきたのですが、家族が「今は何個食べてもいい」と言います。本当なのでしょうか。 A 1～2個程度でバランス良く 安価で手軽に調理でき、栄養価も高い卵。でも「コレステロールが気になって…」という声をよく聞きます。東京家政大特命教授で管理栄養士の峯木真知子さん（71）…