「魚が寿司になるまで」を真剣に解く職人の正体 「命を食べている事をたまに思い出して欲しい」 | ワ… （東洋経済）

「すし作家」の岡田大介さんに話を聞きました（撮影：今井康一） この記事の画像を見る(8枚) 海で釣られた生きものが捌かれ、お寿司になるまでの過程を、写真とシンプルな文でつづった絵本、『おすしやさんにいらっしゃい！ 生きものが食べものになるまで』。2022年「第68回 青少年読書感想文全国コン…