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かつて安曇野で栽培されていたワサビ「タカイ」の情報提供を求める生徒たち■別名「穂高わさび」 種の保存、品種開発に意欲 安曇野市の南安曇農業高校生物部が、かつて地元で広く栽培されたワサビの品種「タカイ」を探している。現在は品質の優れる他品種に置き換わり、現存が確認されていない「幻の品…