新素材「セルロースナノファイバー」を生地に取り入れ開発した生どら焼き 菓子の製造や販売を手がける「しみず食品」（八戸市、田中洋社長）が、木材などに含まれる繊維をほぐして作られた植物由来の新素材「セルロースナノファイバー（CNF）」を活用し、生どら焼きを開発した。4日に同市の八食センタ…
新素材「セルロースナノファイバー」を生地に取り入れ開発した生どら焼き 菓子の製造や販売を手がける「しみず食品」（八戸市、田中洋社長）が、木材などに含まれる繊維をほぐして作られた植物由来の新素材「セルロースナノファイバー（CNF）」を活用し、生どら焼きを開発した。4日に同市の八食センタ…