<p>茶畑でもスマホが欠かせないって？ | NHK | ビジネス特集</p><p>茶畑の収穫時期になるとスマホやタブレットをかざす姿が。 DX＝デジタル変革がお茶の生産の在り方を変えようとしています。</p><p>【NHK】広大な茶畑にスマホやタブレット。DX＝デジタル変革の導入です。お茶の生産量全国2位の鹿児島県の現場を取材しました。</p><p>スマホやタブレットを使って簡単に推定できるというこのシステムを開発したのは、大手飲料メーカーの「伊藤園」と「富士通」です。 ことしの春から鹿児島や宮崎など九州を中心とした5県7地区の茶畑で試験的に導入を始めています。 どうして画像だけで「うまみ＝アミノ酸」や「固さ＝繊維量」がわかるのか？ そこには膨大なデータの蓄積がありました。 もともと茶葉に含まれる繊維量が増えると、アミノ酸の量が減ることは知られています。</p>