<p>初心者でも簡単に「本格スパイスカレー」を作れるレシピを大公開、キャンプに役立つテクニックも</p><p>初心者でも簡単に「本格スパイスカレー」を作れるレシピを大公開、キャンプに役立つテクニックも</p><p>夏休みシーズンにはキャンプやBBQなどのアウトドア活動に励む人も多いはず。そんなアウトドアでの活動では普段とは異なる雰囲気の料理を作って食べたいものですが、いざアウトドア料理を作ろうとしても特殊な調理器具が必要だったり、あまりにも玄人向けすぎて初心者には難しいと感じることもあります。そこで、カレー大好き編集部員がキャンプ向けに編み出した「なるべくシンプルな材料で作れるスパイスチキンカレーのレシピ」を写真付きで詳しく解説してみることにしました。</p><p>鍋に投入。さらに、水を約400ml入れます。この時、水の量はそこまで厳密に守らなくてもOK。今回はペットボトルの溝を見ながら目分量で約400ml投入しました。 後は、固形コンソメを1個投入して約20分弱火で煮込めば完成です。 このままで十分においしいスパイスチキンカレーとなるのですが、今回はキャンプ場までの道中で購入したオクラを入れることにしました。キャンプ場までの道程には道の駅などの地域密着型店舗が存在する場合が多く、新鮮な旬の食材を入手できます。今回作っているスパイスチキンカレーは比較的シンプルな材料で構成されているため、道中で出会った魅力的な食材を投入しても味のバランスが崩壊しにくいのがポイントです。 オクラを投入して弱火20分間煮込んだらスパイスチキンカレーの完成です。 食器に盛り付けるとこんな感じ。食べてみると、鶏肉の皮の香ばしさやタマネギ＆ホールトマトの濃い旨味がスパイスによってまとめ上げられており、カレー専門店で食べられるような本格的なスパイスカレーに仕上がっています。飛び入りで投入したオクラも彩りや味わいに華を添えており、非常にグッド。 「さらに本格的なスパイスカレーにしたい！」という場合にオススメなのが「</p>