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寝そべれるアツアツのサウナ室。質の良い井戸水の水風呂、屋外ジャグジーのある外気浴スペース。ととのった後はキンキンに冷えたホッピーで喉を鳴らし、こってりとした甘辛いタレをまとった新鮮なもつ焼きを一口。タレのうまみを追いかけるようにやってくるモツの歯ごたえは、五感が研ぎ澄まされたサウ…