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どうも、オグチです。皆さん、揚げ物はお好きですか。天ぷら派？ それともカツ派？ 串揚げもいいですね。 しかし、歳を重ねたせいでしょうか、お店の串揚げは胃もたれがキツくなりました。あと、天ぷらが顕著ですが、揚げてから時間が経つと、衣がべちゃっとなって美味しくなくなってしまう。 そんな悩…