いろは堂の「OYAKI FARM」＝長野市（原田成樹撮影）長野市の玄関口に長野県民のソウルフード（郷土料理）、おやきの文化を発信する新拠点「OYAKI FARM（おやきファーム）」が7月31日、誕生した。3年後に創業100年を迎える大手のいろは堂（長野市鬼無里(きなさ)）が直営。製造拠点だけではもったいない…
いろは堂の「OYAKI FARM」＝長野市（原田成樹撮影）長野市の玄関口に長野県民のソウルフード（郷土料理）、おやきの文化を発信する新拠点「OYAKI FARM（おやきファーム）」が7月31日、誕生した。3年後に創業100年を迎える大手のいろは堂（長野市鬼無里(きなさ)）が直営。製造拠点だけではもったいない…