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英ブリストル大学などの国際研究チームは、古代の欧州の人々は牛乳などに含まれる乳糖を消化することができないまま、数千年間にわたって家畜の乳を飲んでいたことを明らかにしたと発表した。家畜の乳を利用する生活が広がるとともに乳糖を消化できる人も増えていったとする従来の仮説が間違っていた可…