【北奥羽ぶらり味めぐり】（85）とんかつ処 とん喜（八戸市）食感サクッ、うまみ◎ （デーリー東北）

「とんかつ定食」をPRする福尾學さん 1976年に三沢市の「とん喜」2号店としてオープンした。数年後、板長だった福尾學さん（81）が店を譲り受け、店名は変えずに独立。東京の割烹（かっぽう）旅館で16歳から10年間、和食料理の修業を積んだ福尾さんが、愛された変わらない味を届けてい…..