Investigadores del Centro de Diabetes Joslin y del Hospital Brigham and Women’s (Estados Unidos) han descubierto que la exposición a temperaturas frías resolvía la inflamación inducida por la obesidad y mejoraba la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en ratones obesos inducidos por la dieta. En su trabajo, publicado en la revista científica ‘Nature Metabolism’, han evidenciado, además, que el proceso dependía de que el tejido adiposo marrón (grasa) (a veces considerado ‘grasa buena’) produjera una molécula natural llamada Maresina 2 cuando era estimulada por el frío. Recono…
