自社の養豚場で育てる子豚たちを見回る「かとちく」の加藤社長＝川越市で 埼玉県川越市郊外の畜産会社「かとちく」。敷地内の養豚場でブタ約八百匹を飼い、約九割を食肉向けに出荷している。加藤健一社長（70）と従業員二人の零細経営だ。 同社の豚肉は「肉にあまみを感じる」と出荷先や消費者から高い…
自社の養豚場で育てる子豚たちを見回る「かとちく」の加藤社長＝川越市で 埼玉県川越市郊外の畜産会社「かとちく」。敷地内の養豚場でブタ約八百匹を飼い、約九割を食肉向けに出荷している。加藤健一社長（70）と従業員二人の零細経営だ。 同社の豚肉は「肉にあまみを感じる」と出荷先や消費者から高い…