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「うに包み」(1貫110円) (写真2枚) 回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）が、「うに・いくら」＆「夏のうまい！ネタ」フェアを開催。7月8日より全国でスタートする。 昨年末からの社会情勢や赤潮の影響などにより、数量確保が難しい状況にある高級食材の「うに」。そんななか、同店…