ビタミン地図～日経サイエンス2022年9月号より （日経サイエンス）

ビタミン地図～日経サイエンス2022年9月号より Tweet 微量栄養素欠乏のリスクをAIが衛星画像から割り出す 3億4000万人の子供を含め，世界で20億人以上は微量栄養素の摂取が不足している。このビタミンとミネラルの欠乏は，健康に重大な影響をもたらす恐れがある。だが効果的な治療が可能な早いうちに微…