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（前稿より続く） 6、ニンニク ニンニクの匂いは好みが分かれるところですが、ニンニク自体は健康に大変有益な野菜です。 ニンニクには、独特の匂いを放つアリシンが含まれています。 アリシンには、抗酸化作用や動脈硬化を防ぐはたらきがあり、肝臓がんの予防や治療にも効果が期待できるとされていま…