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馬と共にいる暮らしがしたい?。大阪府箕面市出身の山下勉さん(42)は兵庫県の淡路島に移り住んで9年、個人経営の観光牧場を始めて5年になる。2頭を飼い、自然の中で乗馬体験などを提供。田畑で農具を引かせる馬耕の復活を試している。山下さんの濃密な一日を追った。(吉田みなみ)■橇(そり) 観光…