もっと詳しく

よつ葉乳業の「大人のカマンベール&ブルー」よつ葉乳業はチーズ製造方法と製造機械の特許を取得した。カマンベールチーズの中にブルーチーズが入った「カマンブルー」の生産量を手作りの年500個程度から、機械化により約50万個(2021年度実績)まで量産できるようにした。21年11月に特許を取得した。22…