BBQバーベキュー料理というのはアメリカ料理の一大ジャンルだ。 一大ジャンルなのだが、日本では知名度がまだまだ低い。Netflixの番組なんかで少しずつ日本人のなかでも「あれ、俺たちがBBQと呼んでいるものとはだいぶ違うぞ」と考える人が増えてきたと思う。 僕はアメリカに住んでいたこともあるが、BBQ料理というもの…
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