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東北大病院と東北大医学部 血液凝固や骨形成促進の作用で知られるビタミンKに、フェロトーシス（脂質酸化細胞死）と呼ばれる細胞死を強力に防ぐ作用があることが分かった。フェロトーシスはアルツハイマー病などの神経変性疾患や腎臓病、肝臓病などを悪化させるとされ、ビタミンKが治療に応用できる可…