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ラーメン消費量日本一を誇る山形。県内には数多くの人気ラーメン店がある一方、「山形ラーメン」というべき傾向は見掛けられず、その味は実に様々です。各店が生み出す多彩な味を、山形の人たちは日々食べ比べながら親しんでいるように映ります。 他方、山形には地域に密着したスーパーマーケットチェ…