カニカマ大手のスギヨ（石川県七尾市）は、災害食の研究や普及に力を入れている。スギヨの研究員や大学教授、管理栄養士らからなるチームを発足させ、1年かけて「世界一おいしい災害食」を開発する。併せて、地域の人々が無料で勉強できる災害食のワークショップも始めた。カニカマ誕生から50周年。常…
カニカマ大手のスギヨ（石川県七尾市）は、災害食の研究や普及に力を入れている。スギヨの研究員や大学教授、管理栄養士らからなるチームを発足させ、1年かけて「世界一おいしい災害食」を開発する。併せて、地域の人々が無料で勉強できる災害食のワークショップも始めた。カニカマ誕生から50周年。常…