食料自給率は依然、低水準が続いている。 農林水産省によると、国内の食料をどのくらい国産でまかなえているかを示す、2021年度の食料自給率はカロリーベースで38％と、過去最低となった前の年度から1ポイント微増した。 小麦や大豆の作付面積が増加したことに加え、外食需要の回復で米の消費量が増え…
食料自給率は依然、低水準が続いている。 農林水産省によると、国内の食料をどのくらい国産でまかなえているかを示す、2021年度の食料自給率はカロリーベースで38％と、過去最低となった前の年度から1ポイント微増した。 小麦や大豆の作付面積が増加したことに加え、外食需要の回復で米の消費量が増え…