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関東を中心に120店舗以上を展開する総合スーパーのイトーヨーカドー。売上高は年々減少していて、10年前と比べておよそ2割、減っています。巻き返しを図ろうとするイトーヨーカドーが新たに打ち出そうとしているのがワンフロア戦略です。一体どういったものなのか取材しました。