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牛肉を食べるのをやめて2年になるというMayuさん(33)は、温室効果ガス排出量を減らすクライマタリアンの実践の方法として、牛肉の代わりに豚肉や鶏肉、魚などを選ぶこと、曜日を決めてそれに取り組むことなど無理のない方法を提案している。 ●食はきっかけ これらはアニマルウェルフェア(動物の福…