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昭和の洋菓子店で定番だった「たぬきケーキ」。令和の今、作る店は少なくなったが、根強いファンがいると聞いた。たぬきケーキを買うことを「捕獲」と呼び、全国を巡るファンもいるとか。富山で何匹“捕獲”できるか、ファンにならって店を巡った。 たぬきケーキは、タヌキをかたどったケーキ。昭和30…