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三重県のJAみえきた管内で栽培された県オリジナルブランド米「結びの神」を使用している。「結びの神」は、同県が開発した「三重23号」の1等米で玄米タンパク含有率が6・8％以下という品質基準に合格している。 食味を損なわないように、ガス直火炊きの製法で、もっちりとした食感でありながらべたつき…