くら寿司「220円」皿を4割に、「できたてシリーズ」…定番「110円」から高価格帯へ （読売新聞）

回転ずしチェーン大手のくら寿司は6日、1皿220円（税込み）のすし19商品を8日から定番メニューとして売り出すと発表した。定番はこれまで全品110円だったが、高価格帯の割合を増やして客単価の上昇につなげる狙いだ。原材料価格の高騰に対応しようと、業界では値上げの動きも出ている。くら寿司が定番…