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大阪に、なかなかのバーがある。「なかなか」というのは、そのこだわり方（本来の意味で）が、なかなかなのだ。なかなかどうなのかというと、居心地が悪い緊張感を強いられるのである。オーセンティックな酒場というものは、そこはかとなく心地よい緊張感がうっすらと漂っているものだが、何かこう、ギ…