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今や日本人の誰もが知る、アイスクリーム専門店「サーティワンアイスクリーム」(以下、「サーティワン」)。「サーティワン」は、1945年にアメリカ・カルフォルニア州で創業。日本では1974年に東京・目黒に1号店がオープンしました。私も小さい頃から親しんだアイスクリーム屋さんで、40年以上経った…