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立秋は秋の最初の節季で、秋の始まりを示す。 立秋は三伏の末伏で、秋になったが暑さが残り、多くの地域は依然として猛暑であるため「残暑」と呼ばれる。 立秋の後は陽気が収まり、陰気が成長するので、立秋の飲食は脾臓と胃を補う。夏の消耗を補って、さらに秋と冬へのエネルギーを蓄えるためだ。 立…