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>台湾ラーメンは名古屋で台湾料理店を営む台湾出身の店主が生み出した、名古屋オリジナルの料理であることが、今では広く知られるようになりました。
>出来上がりを見てびっくり。何が驚いたのかと言いますと、名古屋には無い「名古屋カレー」にもかかわらず、どう見ても名古屋なのです。
>調べてみますと、どうやら、このお店の方がかつて名古屋に住んでいた際、ホームシックにかかってしまったのですが、それを救ってくれたのが名古屋のカレーの味だったそうで、それを台湾で展開したいと始めたとのこと。