和三盆を守りたい テレビでも話題の『和三盆の花咲くおはぎ「花輝」』ができるまでを服部製糖所さんに… （ECzine）

新型コロナウイルス感染拡大で生まれた花咲くおはぎ 森野 最初に服部製糖所さんのことを教えてください。代々、徳島県で和三盆を生産されて卸販売されていたということでよいでしょうか？ 服部 そうですね。和三盆で、業者さん向けに卸売を主にしていました。小売りは10年ぐらい前からです。 森野 小売…