徳島県美馬市で、地元特産のとうがらしを使った薬味「みまから」を作る作業がことしも始まりました。 「みまから」は、細かく刻んだ青とうがらしを炒めて、しょうゆなどで味付けした薬味で、とうがらしの生産が盛んな美馬市美馬町の特産品として人気があります。 この地域で育ったとうがらしは、糖度が…
徳島県美馬市で、地元特産のとうがらしを使った薬味「みまから」を作る作業がことしも始まりました。 「みまから」は、細かく刻んだ青とうがらしを炒めて、しょうゆなどで味付けした薬味で、とうがらしの生産が盛んな美馬市美馬町の特産品として人気があります。 この地域で育ったとうがらしは、糖度が…