Grillkohle anheizen, Würstchen auf den Rost – wenden und fertig. Damit kommt man bei der deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda nicht weit – hier geht es um ausgeklügeltes Grillen auf hohem Niveau. «Wer nicht exzellent zaubert, hat auch keine Chance zu gewinnen», sagt Oliver Sievers, Präsident der German Barbecue Association (GBA) über den Grillwettbewerb am Wochenende. Dabei zeigten 31 Teams selbst entwickelte Rezepte, Geschick und Einsatz. Am Grill wie im Publikum überwiegen Männer, die auf Glut und Grillgut starren. Überzeugte Karnivoren (Fleischesser) sind sie allesamt: Auf der Bü…