土用の丑（うし）の日に需要の最盛期を迎えるウナギやかば焼き。今年の値段は高めだ。国産物の価格は生きたウナギが前年同期に比べ4割、かば焼きが1割弱高い。稚魚の水揚げが遅れたことが尾を引いている。かば焼き料理店ではウナギ代の上昇に燃料費の高騰なども重なり、値上げを余儀なくされている店も…
土用の丑（うし）の日に需要の最盛期を迎えるウナギやかば焼き。今年の値段は高めだ。国産物の価格は生きたウナギが前年同期に比べ4割、かば焼きが1割弱高い。稚魚の水揚げが遅れたことが尾を引いている。かば焼き料理店ではウナギ代の上昇に燃料費の高騰なども重なり、値上げを余儀なくされている店も…