最近、ネット通販でよく目にするようになった中東食材の「タヒーニ」タヒーニ（tahini）という食品がある。中東地方で広く食べられているゴマペーストのことで、欧米のベジタリアン向けのレシピブックでは頻出語句の一つだ。以前、日本では輸入食材の店や高級スーパーなどでは見つかっても、身近なとこ…
最近、ネット通販でよく目にするようになった中東食材の「タヒーニ」タヒーニ（tahini）という食品がある。中東地方で広く食べられているゴマペーストのことで、欧米のベジタリアン向けのレシピブックでは頻出語句の一つだ。以前、日本では輸入食材の店や高級スーパーなどでは見つかっても、身近なとこ…