台風が醸した希少な30年物。石垣島の風土を表現した泡盛・古酒ブランド「ZAKIMI（ザキミ）」 （）

1955年創業の泡盛の酒造所・八重泉酒造は、泡盛・古酒（クース）ブランド「ZAKIMI（ザキミ）」をリリース、8月8日（月）から数量限定で販売開始した。 8年、10年、30年と熟成させた、希少な3種類の古酒に注目してみよう。 南国の風土で醸され、眠り続けた3種類の酒 「ZAKIMI」は、それぞれ8年、10年、3…