もっと詳しく

大量の穀物を食べる家畜は、いまや地球環境に負荷をかける厄介者。それならば、とタイのスタートアップが昆虫由来の飼料の実用化に取り組んでいます。栄養価が高く、自然に優しい代替品です。同国はすでに最大の食用コオロギの生産者であり、国家レベルで環境技術の開発を後押しもしています。昆虫食ビ…